Рецепт суп картофельный с сайрой консервированной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рыбный суп из консервов сайры: «классика»

• перья зелёного лука — 3 шт.
• рис — 125 гр.
• сайра — 1 банка
• петрушка (корень) — 5 гр.
• картошка — 2 шт.
• лук — 2 шт.
• морковка — 2 шт.
• зелень — 25 гр.
• лавр — 3 шт.
• томаты — 2 шт.
• отфильтрованная вода — 1,75 л.

Суп с сайрой консервированной имеет свой традиционный рецепт, который не меняется из года в год. Приправы для первого блюда выбираются на усмотрение.

1. Итак, вскипятите воду в указанном объёме. Отправьте в неё порубленную кубиком картошку и промытый несколько раз рис. Засеките треть часа.

2. За это время сделайте поджарку из протёртой морковки, порубленных репчатых луковиц и нашинкованного зелёного лучка. Тушите 5—8 минут, помешивая.

3. Томаты вымойте, сделайте на кожице надрезы в виде «Х». Отправьте в кипяток на 2 минуты, извлеките, окатите холодной водой. Избавьтесь от шкурки. Мякоть нарубите кубиком.

4. Переместите зажарку из сковородки в кастрюлю к картошке с рисом. В эту сковородку влейте немного масла и введите помидоры. Готовьте 5 минут, размешивая.

5. Коренья петрушки необходимо промыть, затем натереть на самой мелкой тёрке и примешать к томатам. Когда помидоры потушатся, переместите их в общую ёмкость. Засеките 5 минут.

6. Так как приготовить рыбный суп по этому рецепту из консервов сайры не получится без основного ингредиента, откупориваем банку с рыбкой. Прямо в ёмкости разомните сайру вилкой или оставьте цельные ломтики. Переместите в бульон, томите пару минут.

7. Укропчик сполосните, просушите, порубите. Приплюсуйте к основным компонентам и хорошо вымешайте. Приправьте солью и любимыми пряностями. Томите ещё 5 минут. Уха из сайры консервированной готова!

Суп из рыбных консервов, с перловкой

Продукты (на 8 порций)

• Рыба консервированная (у меня была сайра) — 2 банки
• Крупа перловая — 100 г
• Картофель (средний) — 3 шт.
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
• Морковь средняя (у меня были 2 маленькие) — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Перец душистый — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло растительное (для зажарки) — 0,5 ст. л.
• Лавровый лист — по вкусу

Как приготовить рыбный суп из консервов:

• 1. Перловку промыть и залить кипятком примерно на 20 минут.
• 2. Пока перловка набухает, приступаем к рыбе. Я ее всегда разрезаю пополам и вынимаю хребет, а если кусочки крупные, то на 4 части разделяю. Но это кому как угодно, просто чтобы время не терять, пока набухает крупа.
• 3. Закидываем перловку в кастрюлю с водой и варим минут 20.
• 4. За это время готовим зажарку. Лук чистим и режем на мелкие кубики, отправляем в разогретую с маслом сковороду. Следом чистим морковь, натираем на терке и отправляем к луку. Когда овощи поджарятся, к ним отправляем томатную пасту, тушим несколько минут (я до готовности тушу).
• Внимание! Если у вас консервы уже с томатной пастой, то ее не нужно добавлять.
• 5. Пока у нас все тушится и варится, приступаем к картофелю — чистим и режем тонкой соломкой (таким образом картофель быстрее варится, в отличие если нарезать крупно, и плюс мои так любят больше).
• 6. Крупа и картофель готовы. Добавляем в кастрюлю зажарку и рыбу. Присоединяем к ним перец, лавровый лист, зелень (у меня была сушеная) и теперь только солим, когда все овощи и специи отдали свои ароматы.
• 7. Буквально пару минут даем супу из рыбных консервов с перловкой покипеть и выключаем плиту. Оставляем на 10-15 минут постоять.
• Подаем суп из рыбных консервов с перловкой к столу. Приятного аппетита!

Суп из консервов сайры с плавленым сыром

• лук — 1 шт.
• сыр плавленый (в ванночке) — 120—140 гр.
• сайра (консервы в банках) — 1 шт.
• порубленный укроп — 25 гр.
• морковка — 1 шт.
• сухари из белого хлеба — 2 горсти
• картофель — 4 шт.

1. Порубленный кубиком картофель отправьте в кипяток и убавьте плиту до средней отметки. Варите треть часа.

2. За этот срок вам необходимо подготовить поджарку на основе нашинкованных репчатых луковиц и протёртой морковки. Пассированные овощи добавляются в бульон.

3. Перед тем как приготовить суп из консервы «сайра», банку с рыбкой необходимо откупорить и вылить часть жидкости. Затем ломтики отправляются в суп совместно с плавленым мягким сыром.

4. Помешивайте первое блюдо до той поры, пока бульон не будет иметь однородную основу. Учтите, что после добавления сыра должно пройти минимум 5 минут, иначе блюдо пропадёт.

5. Когда заданный промежуток времени истечёт, выключите конфорку, но не торопитесь дегустировать. Дайте супу постоять, перед трапезой присыпьте зеленушкой и пшеничными сухариками.

Вот так вот быстро, просто и легко! А тем временем мы продолжаем изучать, как приготовить самый вкусный рыбный суп. Ведь существует ещё много рецептов из консервов сайры.

Рыбный суп с сайрой и пшёнкой

• пшёнка — 90 гр.
• консервы сайры (собственный сок) — 1 банка
• лук — 1 шт.
• зелень — 20 гр.
• морковь — 1 шт.
• фильтрованная вода — 1,8 л.
• картофель — 4 шт.

Рыбный суп получается очень вкусно, если его сварить из сайры консервированной и пшёнки.

1. Сначала пшёнку тщательно вымойте, используя дуршлаг. Затем порубите картофельные клубни кубиком, а из нарезанного лука и натёртой морковки сделайте поджарку на масле. Можете ввести зубчик чеснока.

2. Влейте в кастрюлю воду по рецепту, отправьте картошку на варку в кипящую жидкость. Откупорьте банку с сайрой, переместите рыбу в бульон и убавьте огонь.

3. Проварите составляющие пару минут, после чего всыпьте пшёнку. Приправьте солью и молотым перчиком по желанию. Засеките треть часа, спустя этот срок введите зажарку.

4. Через несколько минут всыпьте порубленную зеленушку, томите ещё 10 минут и выключайте. Перед подачей позвольте первому блюду немного настояться.

Рыбный суп Вкусная ностальгия

Вариант приготовления супа для дачников, готовится без жарки овощей.

Ингредиенты:

• Сайра – 2 банки
• Рис – 2 ст.л
• Морковь – 1 шт
• Картофель – 3-4 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Помидоры – 1-2 шт
• Пастернак – 1 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Сельдерей – 3 черенка
• Перец черный молотый, кориандр, специи для рыбы
• Вода – 3-3,5 л
• Зеленый лук, петрушка, укроп, лавровый лист

Приготовление:

Картофель режем соломкой среднего размера и закладываем в кипящую воду. Добавляем рис и доводим до кипения. Нарезаем мелкой соломкой мытые морковь, корень пастернака, сельдерей, помидоры и отправляем все овощи в суп. Переводим на медленный огонь и готовим 5 минут. Снимаем образовавшуюся пену. Затем добавляем лавровый лист, специи, сайру, перец и кориандр, специи для рыбы, соль по вкусу. За 2 минуты до готовности добавляем укроп, петрушку, зеленый лук и отключаем плиту.

Сайровый суп с зелёным горошком

• консервы сайры — 1 банка
• морковка — 1 шт.
• горох консервированный — 1 банка
• листья лавра — 2 шт.
• лук — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• картофель — 2 шт.
• укроп сухой — на ваш вкус

Так как приготовить рыбный суп просто, можно добавлять любимые продукты и пряные травы. Блюдо из консервов сайры получается вкусным и ароматным.

1. Несложно понять, как варить суп с консервированной сайрой. Влейте в кастрюлю 2,5 л. воды и ждите закипания. Перетрите морковь на тёрке, а лук мелко нашинкуйте. Обжарьте овощи на сковородке в растительном масле. Параллельно очистите картошку и порежьте.

2. Откройте банку с рыбой и разомните её вилкой. В кипящую воду нужно отправить картофель, сайру, укроп, зажарку, любимые специи и лавровые листья. Проварите компоненты около 12 минут. Очистите болгарский перец и нашинкуйте брусками. Отправьте в бульон. Варите ещё 10 минут.

3. Слейте с гороха жидкость и примешайте к основным компонентам. Спустя несколько минут выключите конфорку. Избавьтесь от лаврового листа. Настаивайте блюдо треть часа.

Щи с рыбными консервами

Продукты (на 6 порций)

• Капуста белокочанная — 500 г
• Рыба консервированная — 100 г
• Вода — 2,5 л
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Корень петрушки — 1 шт.
• Масло для обжаривания (растительное или сливочное) — 1 ст. ложка
• Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
• Перец чёрный горошком — 5 шт. (по вкусу)
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Зелень (по желанию) — 0,5 пучка (по вкусу)

Как приготовить щи с рыбными консервами:

1. Капусту нарезать кусочками.
2. Вскипятить воду. Посолить. В кипящую подсоленную воду опустить нарезанную кусками капусту. Варить около 20 минут.
3. Очистить, вымыть корень петрушки, нарезать мелкими брусочками.
4. Очистить, вымыть, нашинковать репчатый лук.
5. Морковь очистить, вымыть, нарезать мелкими брусочками.
6. Разогреть сковороду, добавить масло. Выложить и слегка обжарить, помешивая, на небольшом огне: вначале морковь — обжарить 5-10 минут, затем петрушку — обжарить еще 5 минут.
7. И в конце лук — обжарить еще 5 минут.
8. Добавить их в кастрюлю с капустой. Варить 20 минут на небольшом огне под крышкой.
9. Открыть баночку консервов.
10. Затем добавить в щи рыбные консервы, перец горошком, лавровый лист, соль (если есть необходимость).
11. Варить еще 10-15 минут.
12. Зелень вымыть, мелко нарезать.
13. Перед подачей в щи с рыбными консервами добавить зелень.
14. Щи с рыбными консервами готовы. Можно подавать. Приятного аппетита!

Суп из сайры в мультиварке с рисом

• рис — 60 гр.
• сайра — 1 банка
• картофель — 320 гр.
• морковь — 140 гр.
• вода — 2 л.
• лук — 110 гр.

Суп с сайрой получается довольно вкусным при добавлении крупы. С консервированной рыбой и рисом первое блюдо обретает интересные нотки.

1. Порубите очищенный картофель на кубики. Нашинкуйте лук и натрите морковку на крупной тёрке.

2. Влейте в мультичашу небольшое количество растительного масла. Разогрейте его. Пассируйте морковь и лук 12 минут.

3. Влейте в ёмкость воду и добавьте рис, картофель и необходимые специи. Выставите на приборе функцию «Суп».

4. Процедура займёт около 40—50 минут. После этого положите в бульон рыбу. Томите ещё четверть часа.

Перед тем как приготовить рыбный суп, стоит ознакомиться со всеми компонентами. Блюдо из консервов сайры можно сделать без особых усилий.

Классический рецепт супа из консервированной сайры

Состав:

• консервированная сайра – 0,25 кг;
• картофель – 0,5 кг;
• морковь – 100 г;
• репчатый лук – 100 г;
• рафинированное растительное масло – 20-40 мл;
• соль, сметана, зелень – по вкусу;
• вода – 2 л.

Способ приготовления:

• Картофель почистите, нарежьте кубиками размером около 1-1,5 см, положите в кастрюлю.
• Залейте картошку водой, поставьте кастрюлю на плиту. На среднем огне доведите до кипения. Через 5 минут убавьте огонь и варите 15 минут.
• Пока варится картошка, поскребите и помойте морковь, обсушите ее салфеткой и крупно натрите. Луковицу, освободив от шелухи, нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем лук и морковь до мягкости.
• Положите в суп пассерованные овощи.
• Вскройте банку с консервами, переложите их в тарелку, разомните вилкой и переложите в кастрюлю с супом.
• Через 5 минут после добавления консервов подсолите суп по вкусу, добавьте в него сметану и зелень. Позвольте кушанью прокипеть еще 2-3 минуты, снимите кастрюлю с огня.

Суп будет еще более вкусным, если перед подачей к столу ему дать возможность 10-15 минут настояться под крышкой.

Суп из сайры с рисом и картошкой

• лук — 1 шт.
• рис — 140 гр.
• картошка — 6 шт.
• сайра — 1 банка
• чеснок — 4 зубца
• томаты — 4 шт.
• сушёная зелень — на ваш вкус
• лист лавра — 2 шт.
• вода — 3 л.

1. Вскипятите воду и параллельно промойте крупу. Отправьте рис вариться. После повторного закипания приправьте бульон любимыми специями.

2. Сделайте зажарку из лука и моркови привычным способом. Нарежьте помидоры небольшими дольками. Томаты нужно обжарить вместе с луком и морковью. Томите продукты до полного испарения лишней влаги.

3. Как только крупа сварится наполовину, бросьте в бульон картошку и лавровые листья. За несколько минут до приготовления супа введите все остальные компоненты.

Суп из сайры с сыром в мультиварке

• пшено — 110 гр.
• лук — 1 шт.
• картофель — 320 гр.
• сыр плавленый — 0,2 кг.
• сайра — 1 банка
• морковь — 1 шт.
• вода — 1,3 л.

Суп из сайры можно приготовить не только на плите в кастрюле. Блюдо из консервированной рыбы получается особенно нежным в мультиварке.

1. Отправьте в мультичашу заблаговременную порезанную картошку, тёртую морковку, размягчённую сайру, промытое пшено и сырок.

2. Влейте холодную воду и тщательно все перемешайте. Закройте мультиварку и выставите соответствующий режим.

3. Процедура должна занять порядка 45 минут. После приготовления блюдо лучше подавать со свежей зеленью.

Перед тем как приготовить рыбный суп, внимательно ознакомьтесь с рецептами и вооружитесь необходимыми компонентами. Первое блюдо из консервов сайры получается вкуснейшим и нежным, если в него добавлять сыр и прованские травы.

Сырный суп с консервированной сайрой

Очень необычный и вкусный рецепт – сырный суп с консервами. Попробовать приготовить его необходимо каждой хозяйке.

Ингредиенты:

• около двух литров воды;
• 2 плавленых сырка;
• 2 банки рыбных консервов;
• 1 морковь, 1 лук, масло (для поджарки);
• картофель средний – 6 шт.;
• соль, зелень, специи, гренки сухие.

Способ приготовления:

1. В закипевшую воду бросить нарезанный мелко картофель;
2. Обжарить лук с морковью на сковороде и добавить к картошке;
3. Плавленый сырок потереть на тёрке и положить в кастрюлю к остальным ингредиентам. Варить на медленном огне 15 минут;
4. Избавить сайру от хребтов, размять и поместить в кастрюлю. Посолить, поперчить, посыпать специями. Оставить вариться на 5 минут;
5. При подаче посыпать гренками и свежей зеленью.